CHLEB ORKISZOWY

Składniki: 400 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej, 300 ml wody, 50 g ziaren słonecznika, 1 łyżeczka suszonych drożdży, 1 łyżeczka soli i cukru, jedna łyżka oleju rzepakowego.

 Przygotowanie: Do miski wsypać mąkę, cukier, sól i ziarna słonecznika, a następnie wlać przygotowaną wodę z drożdżami. Wyrobić ciasto na zwarte i klejące. Przykryć i odstawić aby rosło na noc, w ciepłe miejsce. Po tym czasie uformować kulę na oprószonej mąką stolnicy, włożyć ciasto do okrągłej foremki i zostawić jeszcze na godzinę.

Piec pod przykryciem w 250 st. C przez 30 minut, a następnie bez przykrycia piec dalej aż ładnie chlebek się zrumieni. Wyłączyć piekarnik i pozostawić chleb do wystygnięcia.  

Chleb jak to chleb podawać z czym tylko przyjdzie Wam do głowy. Smacznego.

Czekamy na kolejne przepisy i ciekawostki o chlebie.